Ovocnářský závod a řemeslný pivovar Podkylava
Ochutnali jste už pivo Kapitán? Nebo Rotný, Desátník či Poručík? Možná zatím ještě ne, historie piva značky Eliáš vařeného v malé obci Podkylava začala teprve nedávno.
Pan Vojtech Tĺčik, člověk, který celý svůj život věnoval zemědělství, se odhodlal postavit v kopaničářské obci Podkylava malý ovocnářský závod, ve kterém z ovoce, co se urodí lidem na myjavských kopanicích, vyrábí mošt, povidla, suší švestky, hrušky a jablka a vyrábí jedinečné čokoládové pralinky plněné švestkovými povidly. Součástí továrny je i malý řemeslný pivovar, který vaří ze slovenského chmele a sladu pivo nesoucí jméno Eliáš na počest otce pana Tĺčika. Výroba piva totiž navázala na rodinnou historii tří bratrů, kteří po 1. světové válce odešli za prací do Francie. Jedním z bratrů byl právě otec pana Tĺčika, který ve Francii vařil pivo. Pivovar Eliáš vaří na základě unikátních receptur 4 druhy piva: Rotný, Desátník, Poručík a Kapitán. Kapacita pivovaru je 1000l / rok.
| Zdroj tepla: | Kotel na pelety HERZ pelletstar 60 |
| Výkon: | 60 kW |
| Palivo: | Dřevěné pelety |
| Řešení skladu: | Textilní zásobník pelet s flexidopravníkem |
| Využití zdroje tepla: | Vytápění a příprava teplé vody |
|
Rok realizace: |
2018 |
Foto: Ovocnářský závod Kopanice, autor Ľuboš Pilc, Pravda